台湾出身でベジタリアンのオーナーシェフ「JOYCE WU（ジョイス・ウー）」 自身の名前を冠したこのブランドは、「ベジタリアンでも食べられる本格台湾料理を身近なものに」という想いから誕生しました。
食材にはキッチンを構える地元滋賀県産野菜や台湾から取り寄せた漢方・調味料など、選び抜いたこだわりの素材を使用しています。

本場台湾の味覚を、カジュアルに

本場台湾の味覚を、カジュアルに

私たちは、家庭での食卓やギフトとして気軽にご利用いただけるような商品作りをしたいと考えています。そのため、本場台湾の味を追求しつつも、日本人好みの味のバランスに落とし込むことを大切にしています。

ベジタリアン・ヴィーガン対応

ベジタリアン・ヴィーガン対応

ジョイス・ウー自らが「こんな商品があったらいいな」との思いから開発された商品は、全てがベジタリアン・ヴィーガン対応です。食のスタイルに関係なく、より多くの人に親しんでいただけるブランドを目指しています。

地元と故郷のこだわり食材

地元と故郷のこだわり食材

私たちは、素材が持つ本来の味を活かすことに重きを置いた商品作りをしています。そのため、素材選びはとても大事な要素です。自社農園や契約農家で栽培をした地元滋賀県産の野菜や、台湾から取り寄せた漢方や調味料など、素材の調達には手間を惜しみません。